در این مقاله، ما به بررسی زعفران رشته ای درجه 1 (پوشال مرغوب)، یکی از انواع محصولات کشاورزی عرضه شده در بورس کالا، می‌پردازیم
انواع زعفران و تفاوت‌های آن
یکی از جنبه‌های حیاتی در خرید زعفران، شناخت انواع مختلف آن است. تفاوت‌های موجود در فرآیند فراوری، اصطلاحاً "پاک‌کردن" و "خشک‌کردن" زعفران، باعث تشکیل دسته‌های متفاوت می‌شود که هر یک ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند.
- نگین: زعفران نگین به عنوان یکی از گران‌ترین انواع زعفران در ایران، به طور معمول انتخاب اولیه در عملیات صادرات زعفران محسوب می‌شود. این نوع زعفران به دلیل رنگ‌دهی بسیار بالا و ظاهر استثنایی‌اش، جزء انتخاب‌های معتبر در بازار جهانی است
- سرگل: زعفران سرگل، یکی از انواع محبوب و با کیفیت زعفران، به عنوان "سرگل" نیز شناخته می‌شود. این نوع زعفران به دلیل ویژگی‌ها و کیفیت بالای خود، در ذهن عموم مردم به عنوان نمادی از زعفران تلقی می‌شود و از مصرف گسترده‌ای برخوردار است.
- پوشال: زعفران پوشال یکی از انواع باکیفیت و معتبر زعفران محسوب می‌شود. در این نوع، خامه زعفران یا بخش سفید آن از زیر گل جدا می‌شود و در انتهای کلاله‌های سه شاخه زعفران، ترکیبی از رنگ‌های زرد یا سفید به چشم می‌خورد که شکل پوشال مانندی دارد. این ویژگی، زعفران پوشال را از سایر انواع متمایز می‌کند.
- دسته، دخترپیچ و یا زعفران رشته‌کامل: زعفران دسته یا دخترپیچ به عنوان یکی از انواع پایه و اصلی زعفران شناخته می‌شود که با ویژگی‌های خاص خود، به یکی از پرکاربردترین انواع در آشپزی تبدیل شده است.
- سفید، کنج، خامه و یا ریشه زعفران: ریشه زعفران، بخش پایانی و ارزشمند زعفران است که به رنگ سفید تیره یا سفید شناخته می‌شود و از جنبه‌های مختلف به عنوان یک بخش حیاتی از این گیاه با ارزش محسوب می‌شود.
هنگامی که در تشخیص انواع زعفران و تفاوت‌های آنها هستید، به دقت به مفاهیمی مانند "کلاله" و "خامه" توجه کنید. کلاله، بخش قرمز رنگ زعفران را نشان می‌دهد در حالی که خامه، بخش زرد رنگ رشته زعفران است. یک رشته زعفران معمولاً شامل ۷۰ درصد کلاله و ۳۰ درصد خامه است.
برای اطلاع از کارخانه تولید کننده محصول مدنظر، با سرچ نام محصول، از طریق این لینک اطلاعات بیشتری دریافت کنید
مزایای خرید محصولات کشاورزی از بورس کالای ایران
بورس کالا بازاری شفاف و کاراست که به حذف واسط و دلال و حمایت از حقوق مصرف‌کننده و تولیدکننده می‌پردازد. از مزایای خرید محصولات کشاورزی از بورس کالا می توان به تضمین اصالت کالاها ، قیمت‌های عادلانه بر اساس عرضه و تقاضا، اطلاعات شفاف و امنیت تحویل معاملات اشاره کرد. همچنین تسهیلات مالی، سرعت بالا و حل مشکلات بازار سنتی از دیگر ویژگی‌های جذاب این بازار محسوب می‌شود.
جهت مشاوره در خصوص خرید محصولات کشاورزی از بورس کالا، با شماره زیر تماس بگیرید:
09939340965
سپهر حبیب
زعفران پوشال
زعفران پوشال یکی از انواع باکیفیت و معتبر زعفران محسوب می‌شود. در این نوع، خامه زعفران یا بخش سفید آن از زیر گل جدا می‌شود و در انتهای کلاله‌های سه شاخه زعفران، ترکیبی از رنگ‌های زرد یا سفید به چشم می‌خورد که شکل پوشال مانندی دارد. این ویژگی، زعفران پوشال را از سایر انواع متمایز می‌کند.
دسته‌بندی زعفران پوشال:
- پوشال قلمدار: در این نوع، کلاله‌ها ضخیم و صاف بوده و خامه (ریشه) کمتری دارند.
- پوشال معمولی: در این نوع، کلاله‌ها فرخورده‌تر و دارای خامه بیشتری هستند.
ویژگی‌های زعفران پوشال:
- آخر کلاله با رنگ سفیدی: در انتهای کلاله یا رشته زعفران، یک سفیدی مشخص دیده می‌شود که ویژگی خاصی از این نوع زعفران است.
- فرخوردگی و تنیدگی: کلاله‌های زعفران پوشال به صورت فراوان و فرخورده بوده و به هم تنیده نیستند.
- عدم چسبیدگی تکه‌ها به یکدیگر: تکه‌های زعفران پوشال به یکدیگر چسبیده نیستند و به صورت مستقل در آمده‌اند.
- رشته‌های کلافی: این نوع زعفران دارای رشته‌هایی است که به شکل کلاف یا گروه‌های کوچک جمع شده‌اند.
- قدرت رنگ‌دهی: قدرت رنگ‌دهی زعفران پوشال معمولاً در بازه 170 تا 250 واحد قرار دارد.
ما در کالاتریدر، به عنوان یک همراه فعال در حوزه بورس کالا، علاوه بر آموزش کامل نحوه و مراحل خرید از بورس کالا سعی می‌کنیم اطلاعات جامعی درباره هر محصول فراهم کنیم. از ویژگی‌های کلی هر محصول عرضه شده در بورس کالا تا ویژه‌ترین جزئیات هر گرید را در اختیار شما قرار می‌دهیم. این اطلاعات از جمله مهمترین پارامترها برای انجام خریدهای هوشمندانه در بازار بورس کالا به شما کمک خواهد کرد
برای مشاهده لیست کامل قیمت محصولات کشاورزی در بورس کالای ایران اینجا کلیک کنید
موضوعات مرتبط:
